Upoznajte svoje piće

Uputstva i saveti

Činjenice

Činjenice o alkoholu

Sve što treba da znate o tome šta je alkohol, kako se pravi i koji su to najčešći mitovi o alkoholu.

Prikaži više

Upoznajte
svoje
piće

Alkohol i vi

Upoznajte se sa tim šta se dešava sa vašim telom kada pijete alkohol i kako da odgovorno uživate u alkoholu.

Prikaži više

Zona za
roditelje

Kako razgovarati sa decom o alkoholu

Alkohol je za odrasle. Saznajte kako da razgovarate sa decom o alkoholu - budite svesni rizika, upoznajte se sa razlozima zbog kojih maloletnici konzumiraju alkohol i pročitajte neke savete o tome šta da, kao roditelj, uradite kada je u pitanju konzumiranje alkohola.

Prikaži više

Svako alkoholno piće je alkohol – budite svesni koliko ste popili

Važna je količina čistog alkohola koju sadrži neko standardno alkoholno piće, a ne količina tečnosti koju pijete, pošto je najvažnije pratiti unos čistog alkohola.
Tip alkohola u piću jeste hemikalija koju zovemo etanol ili etil-alkohol. Da biste dobili etanol, potrebno je da žitarice, voće ili povrće podvrgnete procesu fermentacije (tokom kojeg kvasac ili bakterije reaguju sa šećerima u hrani, a dobijeni proizvodi jesu etanol i ugljen-dioksid).

Vino se pravi fermentacijom voća, uglavnom grožđa. Fermentisane žitarice poput ječma i raži čine osnovu piva i većine žestokih alkoholnih pića. Žestoka pića takođe prolaze kroz proces koji se zove destilacija – tokom kojeg deo vode biva uklonjen, što pojačava koncentraciju alkohola i ukusa.

Na kraju, sav alkohol u vašem piću, bilo da je pivo, vino ili žestoko piće, jeste etanol ili etil-alkohol. Na ukus i kvalitet konkretnog pića utiču drugi sastojci i specifičnosti procesa proizvodnje.

Konačno, najvažnije je koju količinu čistog alkohola konzumirate, a ne šta pijete. Ne zaboravite da se pri alko-testiranju svako alkoholno piće podjednako meri Prikaži više...

Ako želite da znate koliko pijete, korisno je da pratite unos čistog alkohola u organizam, a ne broj popijenih pića. Uobičajeni način da to uradite jeste da izmerite koliko grama čistog alkohola ima u posluženom piću, što se obično naziva standardnim pićem ili „jedinicom” alkohola.

Dok smernice pomalo variraju u zavisnosti od zemlje do zemlje, najčešće korišćena mera za standardnu jedinicu alkohola jeste 10g čistog alkohola. Na osnovu toga, možete lako da izračunate koliko čistog alkohola ima u piću koje vam je posluženo uz pomoć jednostavne formule:

Zapremina posluženog pića, pomnožena s procentom alkohola po zapremini (ABV), pomnoženo sa 0,789 jednako je broju standardnih pića (koristimo 0,789 jer predstavlja specifičnu težinu etil-alkohola).

Boca piva od 375ml koje ima 5% ABV:
0.375 X 5 X 0.789 = 1.5 standardno piće

Čaša vina od 175ml sa 13% ABV:
0.175 X 13 X 0.789 = 1.8 standardno piće

40ml posluženog viskija sa 40% ABV:
0.04 X 40 x 0.789 = 1.3 standardno piće

Umereno to jest „niskorizično“ konzumiranje

Niskorizično konzumiranje alkohola podrazumeva konzumaciju alkohola sa uživanjem, u društvu i razumno. Vlade mnogih zemalja imaju preporuke za „bezbednu” i „niskorizičnu“ konzumaciju alkohola. Međutim, treba naglasiti da se pojedinci razlikuju po tome koji nivo alkohola će im štetiti. Stoga, uprkos uputstvima, najvažnije je da „vi sami znate svoje granice”.

Opšta uputstva:

Za žene, da ne konzumiraju više od dva standardna pića dnevno u proseku
Za muškarce, da ne konzumiraju više od tri standardna pića dnevno u proseku
Nastojte da ne premašite četiri standardna pića bez obzira na priliku
Ne konzumirajte alkohol u određenim situacijama: dok vozite, ukoliko ste trudni, ako uzimate određene lekove ili ste u određenim potencijalno rizičnim situacijama
Treba da apstinirate bar jedan dan u nedelji.

Muškarci i žene koji stalno piju više od predloženih nivoa mogu uvećati rizik po zdravlje.
Za više informacija o umerenom pijenju, posetite odeljak Kako odgovorno piti.